「ピエトロ」のレストランが札幌上陸！

"野菜嫌いがなおる魔法のドレッシング"と呼ばれ、長年食卓で親しまれてきた「ピエトロ」のドレッシング。

その起源は一軒のパスタレストランであることをご存知でしたか？

1980年に福岡市で創業したピエトロは、当時珍しい"明太子や高菜、納豆などの和食材を使ったパスタ"で話題を呼び、行列のできる人気店に。

そこで、パスタが茹で上がるまでの待ち時間に提供されたサラダのドレッシングが評判となり、今では全国的に知られるヒット商品となりました！

そんなピエトロのレストランが2023年4月20日、イオンモール札幌発寒にオープン！

一体どんなメニューが楽しめるのでしょうか？

ドレッシングだけにとどまらないピエトロの魅力に迫るべく、取材に行ってきましたよ～！

1Fレストラン街「しゃぶ葉」と「山本のハンバーグ」の間に位置。

ピエトロが20年ぶりに札幌再出店！

今回、20年ぶりに札幌に帰ってきたピエトロ。ここでは定番のパスタメニューやピザ、デザートの他、イオンモール札幌発寒店のために取りそろえた北海道産ワインなどを楽しむことができますよ～！

「失礼ながら、20年前に札幌にピエトロさんがあったとは存じ上げず・・・」と切り出す編集長に、「あ、僕も知らなかったです！」と食い気味に返す店長。
予想外の反応に思わず笑ってしまう筆者・・・失礼しました！

開放的でおしゃれな店内では、落ち着いて食事が楽しめますよ♪

店長のおすすめメニューを食べてみた

店長「初めてご来店の方には、ごあいさつメニューがおすすめです！」

札幌のみなさんに向けて作られたメニューには、定番のパスタメニューの他、道産素材を使ったスープ＆ワインがラインアップ！

というわけで早速注文！

店長もイチオシの「博多明太子カルボナーラ」を、おかわりサラダ＆ドリンク付きのお得なスタンダードセットで頼みました！この他、単品ピザも追加！

注文はタブレットで。スパゲティの量も選べます！

イオンモール札幌発寒店限定のおすすめセットメニューには、「蟹」や「ウニ」などの海鮮を使ったパスタもありましたよ！

●博多明太子カルボナーラ

博多明太子カルボナーラ／【スタンダードセット】1,628円（税込）　【単品】レギュラー 1,188円（税込）、スモール 836円（税込）

ちゃんヨコ「クリーミーなソースとピリ辛な明太子の相性がぴったり！！！」

立ち上るパルメザンチーズの芳醇な香りに期待を膨らませながら一口運べば、カルボナーラの贅沢な舌触りが広がり、口の中が幸福感でいっぱいに・・・！後を追いかける明太子のピリリとした辛味と、クリーミーなソースの斬新な組み合わせが、びっくりするくらい相性ぴったりです！上から散りばめられたフライオニオンの旨みとサクサク感も加わり、最後まで飽きることなく楽しめます♪

辛さレベルは、カレーで例えるなら中辛くらい。「もっと辛くしたい！」という方には、追い明太パウダーで辛味を足すこともできます！ご希望の方はスタッフさんにお伝えくださいね！

●ねぎとひき肉（ピザ）

ねぎとひき肉（ピザ）／【単品】1,298円（税込）

ちゃんヨコ「このピザ・・・別腹でいけちゃう！！！」

一切れ頬張ると、香ばしく炒められたひき肉とねぎの甘辛ジューシーな旨みが口の中に広がり、パスタで少々お腹が満たされていた筆者でさえも再び食欲スイッチがONに・・・！生地の心地よいクリスピーさと、口の中でとろけていくチーズや具材のコントラストが楽しくておいしく、やみつきになる！何枚でも食べられそう、うま～～～～～！！！！

編集長、カメラマンの小泉さんにも食べてもらったところ、「お店に来たらまた絶対食べたい！」「ピザはマルゲリータ頼みがちだけど、こっちも捨てがたい！！！」と2人とも大絶賛でした！！

サクッと食べられる軽やかさについつい手が伸びます！

●おかわりサラダ

2023年5月に累計出荷本数3億本を突破したピエトロドレッシング。発売から42年、時代を超えて愛されるロングセラー商品です！

おかわりサラダには、お店側がチョイスしたドレッシング4種類が一緒に出てきます。ご希望があれば別のドレッシングを試すことも可能です！何度でも味変が楽しめるなんて、何だかバイキングみたいで前菜からワクワクしちゃいます・・・！

ドレッシングの中で特に人気だという「レモン＆ナッツ」はタニタとのコラボ商品！体に良さそう！！

さらに、卓上に置いてあったフライドオニオン＆ナッツを上からまぶします！こちらは店舗で売れ筋No.1の商品で、1日15本ほど売れるそうです！

ちゃんヨコ「フレッシュな風味がうまっ！一口ごとに変わる食感と味わいも楽しい～♪」

レモンの爽やかな酸味に加えて、ピールのビターな味わいが絶妙に調和！さっぱりヘルシーでありながら、豊かな風味と味わいが口の中で広がり、野菜がモリモリ食べ進みます！

さらに、トッピングのフライドオニオンの甘い旨みとカリッとした食感がアクセントに！この他、ひまわりの種・かぼちゃの種・アーモンド・松の実など様々な実が入っているので、一口ごとに食感と味わいが変わるのも楽しい・・・！

このドレッシングとトッピングの組み合わせに魅了された筆者は、取材後にこれらを購入！見映えも味も、いつものサラダを格上げしてくれること間違いなしです♪

スモールサイズから大盛りまで！

単品のパスタは「スモール」「レギュラー」「大盛り」の選択肢があります！「色んなものをちょっとずつシェアしたい！」「とにかくガッツリ食べたい！」など、その時のお腹の空き具合や気分に合わせて選べるのがうれしいポイント！

ピエトロが多くの方に愛される理由は、提供される料理のおいしさだけでなく、こうしたお客様への思いやりと、「最後までおいしく食べてもらいたい」という情熱にあるのではないでしょうか。食べ残しをしないように、自分自身で満足できる量を選べるって素敵なことですよね♪

ドレッシングは買って帰れます！

入口付近の棚にはドレッシング（一部、パスタソースや調味料も！）がずらり！お食事中に気に入ったドレッシングを買うも良し！パケ買いしてみるのも良し！これだけ色んな種類があると、どれにしようか迷っちゃいますね！

おすすめ上手な店長に乗せられ、気付けば取材班全員、両手にドレッシングを持っていました。

ドレッシングはサラダにかける用途だけでなく、万能調味料としても使えます！筆者はピエトロのInstagramで発見したポテサラレシピ（こちら）を実践してみたところ、ドレッシングひとつで味がバチッと決まり、おいしすぎて秒で消えました・・・！みなさんも色んなレシピに活用してみてくださいね♪

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ドレッシングだけにとどまらない、魅力がたっぷり詰まったピエトロレストラン。道内の店舗はイオンモール札幌発寒店だけ！ワクワクとおいしい体験があなたを待っていますよ～～！

通路にはパスタソースも並んでました。温めてあえるだけで、人気のメニューをご家庭でも！

「ありがとう」や「おめでとう」などメッセージを添えたスープのギフト。パッケージにもほっこり。

ピエトロおじさんのイラストが入ったギフト用の包装資材。もらったら大事に取っておきたくなるかわいさ・・・！

【ピエトロ イオンモール札幌発寒店】
住所：北海道札幌市西区発寒8 条12-1 イオンモール札幌発寒1F
電話番号：011-688-8871
営業時間：11:00～21:00（L.O. 20:30）