＼ぜーんぶ500円以下！！／

どうも、ライターのちゃんヨコです！

前回取材した時に、KALDIの店長からおすすめしてもらった調味料「お助けスパイス 万能キメコさん」をかなり重宝している。

食材にササっと振りかけるだけで手の込んだような本格的な味になり、忙しい日の夕食準備も大助かり！しかも100円台とお手頃プライスなのがうれしい！

いつもの料理を手軽においしくアレンジでき、それがワンコインで叶えられる。そんな調味料がKALDIにはまだまだたくさんあるはず。読者のみなさんに紹介したら、きっと喜んでいただけるに違いない！

というわけで今回はKALDIに取材へ伺い、札幌発寒店スタッフの山本さんと、エリアマネージャーの高木さんのお2人に、「500円以下で買える調味料」をご紹介していただきました！

・スタッフさんからも根強い人気！食べるラー油

山本さん「フライドガーリックやフライドオニオンが入っていて、具だくさんなところがポイントです！」

食べるラー油 110g／通常価格398円（税込）

KALDI全店のスタッフさんが選ぶ商品ランキングで、3年連続TOP5入りするほど根強い人気を誇る調味料。旨味と辛味のバランスが丁度良く、肉や魚に乗せて食べたり、餃子のたれ代わりにも使えるとのこと！

・お肉に合う！万能うにソース

山本さん「特に牛肉との相性は抜群です！」

万能うにソース 235g／通常価格378円（税込）

醤油ベースの和風な味わいで、牛肉をはじめ、色んなお肉に合う。リゾットやパスタ用のソースとしても使えます。うにの贅沢な風味を300円台で手軽に味わえるのがうれしい！

・梅肉たっぷり！梅しそのたれ

山本さん「梅肉たっぷりで、そうめんによく合いますよ！」

梅しそのたれ（紀州南高梅使用）180ml／通常価格429円（税込）

梅しその他、かつおエキスや昆布エキスなどが配合されたさっぱりとした味わい。お鍋のたれや醤油代わりとしても使えるそう。お茶漬けにかけてもおいしそう！！

・和風テイストなトリュフドレッシング＆ソース

山本さん「スタッフの間ではステーキのソースとして人気です♪」

トリュフドレッシング＆ソース 150ml／通常価格354円（税込）

香り高いトリュフの風味を味わえる、和風テイストなドレッシング＆ソース。ステーキの他、野菜サラダや豆腐、白身魚などにも！手軽に高級感をプラスできます♪

今回紹介する商品をピックアップしてくれた山本さん。各調味料の使い道などについて、色々と教えていただきました！

本題とは少しそれますが、取材中に山本さんと高木さんのエプロンに付いた"あるもの"が気になったので、質問をぶつけてみました。

ちゃんヨコ「お2人とも胸元にピンバッジが付いてますが、それには何か特別な意味があるんですか？」

高木さん「これは商品について豊富な知識を持つ証なんです！」

高木さんいわく、KALDIには社内検定制度が存在しており、「コーヒー」「ワイン」「食品」「運営」の4つのカリキュラムで、それぞれ1級～3級の試験があるのだとか。2級以上合格した方には、カリキュラム別にこれらのピンバッジが授与されるそうですよ！

1級を合格した方には金色のピンバッジが授与されるそうな！高木さんのエプロンにも金色のピンバッジがキラリ。

店内に所狭しと並ぶ商品の数々を見れば、それらの商品知識は一朝一夕で身に付けられるものでないことは想像にかたくありません。

「商品について気になることがあったら、何でもお気軽に聞いてください♪」と笑顔で語る高木さんの姿と胸元に光るピンバッジから、スタッフの方々のホスピタリティの高さと知識を得るための日々の努力が垣間見えた一コマでした！

話を本題に戻そう。ここからは、ご紹介いただいた調味料の他、取材班が気になった調味料の実食レポをお届けしていきます！

・韓国料理が手軽に作れる！ビビンジャン

ビビンジャン 170g／通常価格432円（税込）

韓国料理を自宅で手軽に食べたいという方にオススメの調味料。コチュジャンがベースで、麺に和えればビビン麺、ご飯に和えればビビンバができます♪

いつもの料理にピリッとした辛さをプラスしたい時にも！私はザンギに絡めてヤンニョムチキン風にしてみました。

ザンギが一瞬で韓国風に早変わり！
甘辛な味わいが超美味い！！！！！！

コチュジャンのしっかりとした甘味とにんにくの風味が広がり、後から追いかけてくるピリっとした辛さがアクセントに！このままお店で出せそうなくらいおいしい！（と私は思う。）かけるだけなのに、何だか料理上手になった気分です。

今回はザンギ全体にしっかり絡めましたが、ナゲットソースみたいな感覚でディップして手軽に味変を楽しむのもアリですよ～！

・ご飯のおともや二日酔いの朝に！もろみ梅かつお

かけるだけ もろみかつお 130g／通常価格498円（税込）

梅・もろみ・かつおが合わさった万能調味料。ご飯にそのままかけたり、納豆と混ぜてもおいしいとのこと。今回は、ほぼ毎日お酒を嗜む私にはうれしい「二日酔いの朝にオススメ」のレシピを教わったので試してみました！

スプーンを傾けてもこぼれないくらいしっかりしたとろみ。

作り方は至ってシンプル！もろみ梅かつおをお湯で割ってよく混ぜるだけ！私は150mlのお湯に対し、ティースプーン山盛り2杯がベストな味わいでした！

ぷはぁぁぁぁぁ・・・、無限に飲める(;´Д｀)！！！

口に含んだ瞬間からかつおの風味がしっかりと感じられ、梅の優しい甘酸っぱさと大豆の旨みが後から追いかけてくる。お味噌汁よりあっさりながらも、疲れた胃を労わってくれるようなほっとする味わい。食欲のない時でもこれなら何杯でもいけそう・・・！！

・ササっとかけるだけ！白味噌パウダー

白味噌パウダー 40g／通常価格163円（税込）

パウダー状だけど香りは確かに味噌だ・・・！

"味噌なのにパウダー"という斬新さが気になり、取材班がピックアップ。お味噌汁にして飲んでみると、固形味噌で作るのと遜色ないくらい風味高いおいしさだった。「これは他のレシピに加えても絶対おいしい！」と思い、他にどんな使い道があるのか教えていただき試してみました！

食パンにチーズと白味噌パウダー、小ねぎをかけてトーストした。

チーズとの相性抜群・・・！

目を閉じて食べたらパウダーであることはわからないくらいにちゃんと味噌！！

味噌の風味が口の中を占め、和風な味わい。白味噌のまろやかな塩気と旨味にチーズがよく合って、一体感感じます！何より、塗ったり溶いたりする手間なく、とっても簡単に味噌風味ができることに感動です！！

パンを油揚げに代えたら良いお酒のおつまみになりそう！この他、マヨネーズと和えて野菜にディップしてもおいしいそうですよ～！

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どれもワンコインでお釣りがくるので試しやすく、料理の味付けのバリエーションも広がりそうですね！毎日の食卓がより楽しくなること、間違いなしですよ♪みなさん、ぜひぜひお試しあれ！

※商品の価格については2023年１月27日(金)のものであり、諸般の事情により価格が変動している可能性がございます。最新の価格は店頭にてご確認いただけますようお願いいたします。

【カルディコーヒーファーム 札幌発寒店】
住所：北海道札幌市西区発寒8条12-1 イオンモール札幌発寒1F
電話番号：011-669-5621
営業時間：9:00～21:00