おはようございます・こんにちは・こんばんは、編集長です。
時を少し遡った2024年3月、3COINS +Plusでいい感じのアイテムを見かけました。

いい感じのアイテムの解説はのちほど！

編集長「これがあれば、簡単にコーヒーが入れられるのでは・・・？」

2024年5月31日、3COINS +Plus × KALDI aruco特別企画第1弾が公開されましたが、今回はその第2弾、両店の強力タッグで新たな企画にトライします・・・！

「3COINS +Plusのコーヒーグッズで、マイルドカルディを豆から挽いて淹れることは出来るのか？」

一式が揃う。いい雰囲気が漂います・・・！

今回も両店・両ブランドのご協力を経て、双方の商品を体感するまたとない機会が生まれました！

3COINS +Plusのコーヒーグッズ

・コーヒーミル：1,100円(税込)

・コーヒーサーバー：1,650円(税込)

・コーヒードリップポット1,100円(税込)

・コーヒーメジャースプーン：330円(税込)

なんと5,000円(税込)以下でコーヒーグッズ一式が揃うのです！！！
コーヒーミルが1,100円(税込)ってびっくりですよ・・・。スリコさん、すごくないすか・・・。

KALDI マイルドカルディ

・200g：745円(税込)

KALDIが誇るフラッグシップコーヒー豆！人気No.1のポテンシャルはブラジルを中心としたブレンドタイプとなり、お客さまに愛されるバランス型！コーヒー本来の苦味・酸味の調和が人気を誇っています・・・！

https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996019050よりスクリーンショット

そんなわけで、前回に続き各店の代表者の方々にお集まりいただき、実際にコーヒーを淹れてテイストレビューするところまでお付き合いいただきました。

コーヒー豆を挽いてドリップするまで

コーヒーのドリップについては何も考えていなかった編集長・・・そこで、KALDIさんにお願いし、ドリップを直々にレクチャーいただきました！(本当にありがとうございます・・・)

1.コーヒー豆を買う

まずはカルディコーヒーファーム　イオンモール札幌発寒のレジにて「マイルドカルディ200gください！」と、元気に申告してお会計を済ませましょう。

2.コーヒーミルで「挽き具合」を調節

ダイヤル式で挽き具合を調整することが可能！編集部にて、ダイヤル加減と挽き目のバランスを調査してみました！(編集部の主観に基づく感覚であるため、実際に挽く際は目視で挽き具合をご自身でもご確認ください)。

ダイヤルはカチカチ音がします！カッターと本体の隙間が開くほど粗挽きに、狭くなれば細挽きになります！(右に回せば細く、左に回せば荒くなる)

ダイヤルを最大に締めて、12時方向に固定してからどれくらい回すかを目安にするとわかりやすいですよ！

・半時計周りに45度→細挽き

時計だと3時の方向。半時計回りに3/4回すということ。

「砂」のような手触り、濃い目がお好みの方向きですが、本来はエスプレッソなどのプレス向けなので細かくし過ぎないよう注意！

濃いめでおいしいですよ！編集長は好みです！

・1周と15度→中細挽き

ダイヤルを半時計回りに1周、時計の位置は9時。

「土」のような手触り、マイルドカルディの挽き具合としては一番オススメ！バランス良く味わいたい方はこのくらいがオススメ！もう15度～45度くらい回して、中挽きにしても良い感じです！

世の中で一番支持があるであろう中細挽き。サッカーでいえばMFみたいな存在。

・2周以上→粗挽き

これでまるっと2周。カッターと本体の隙間が広がっていくのがわかります。

「木片」のような手触り、荒くなることで軽めの口当たりを実現！抽出は早めですが、お湯の温度を高めにすることで酸味が抑えられます！

いわゆる「アメリカン」らしい味わいに！

3.メジャースプーンで分量をはかり、ミルへ投入

マグカップ1杯で約10gの豆が必要となるため、必要分量をスクープしましょう！さすがスリコさん、人生もお料理のレシピも目分量で生きている編集長を見抜いたのか「メジャースプーン、あると便利ですよ！」と事前に教えてくださり、適正量をしっかり量れました！

ミルに入れる直前。はじめてのことで緊張する・・・

4.ミルで挽いていく

折りたたまれたハンドルを広げ、一定のリズムでハンドルを回します！手ごたえとゴリゴリとした音が無くなったら挽き終わり！粉受けをミル本体から外しましょう。

時計回りに、一定のリズムで回していきます。

そこそこ挽けてきました！

5.ドリッパーへ、挽いたコーヒー豆をセット

上部のドリッパーにフィルターをセットし、粉を入れていきます。なお、ここで紹介しているドリッパーは「円錐状」となるため、扇形フィルターではなく円錐用のものを選んでおきましょう！敷いた粉はフィルターを軽く持ち上げ「トントン」して、フラットにしておくとより旨味が抽出されます！

KALDIでフィルターも売っています！ドリッパーの形状によってフィルターが異なるので、わからなかったらスタッフの方に尋ねてみましょう！

フィルターの継ぎ目をちょっと折って円錐を作るのがおいしくドリップするコツだそう。

なお、3COINS +Plusでラインナップされているコーヒーグッズの中で人気No.1のこのコーヒーサーバー、一時期は欠品するほどの人気ぶり！サーバー不要！という方は、ガラスドリッパー単体で別売りされています(デザインや仕様は異なりますのでご注意ください)！

ガラスドリッパー：550円(税込み)

6.ドリップポットでお湯をゆっくりかけて抽出

90度～93度くらいのお湯をゆっくり粉へかけていきます。逸る気持ちを抑えつつ、コーヒーの香りを楽しみながら、サーバーにドリップされるコーヒーの色合いもチェック。細挽きはやはり相応に濃く、粗挽きはわかりやすい茶褐色に見えます！

さすがKALDIさん、手慣れている・・・！実は、カフェで過去に修行されたこともあるそうな！

徐々にサーバーに滴る、うっとりするアロマ・・・！

7.出来上がり！

KALDIさんの抽出なら間違いないでしょう！ということで、一通りの手順をお願いし、抽出が完了！早速いただいてみましょう！(KALDIさん、本当にありがとうございます・・・)

注ぎ方も手慣れている・・・！

コーヒーは挽きたてが一番おいしい

全員「うめぇ～・・・・」

正直、コーヒーを自分の手で挽く日が来ると思っていませんでした。世の中にはおいしいパッケージ商品もたくさん売られているので、豆から挽かずともおいしいものが飲めるじゃないかと30云年、そういう考えで生きていましたが・・・その価値観が一変しました。それが「うめぇ～・・・」という一言に凝縮されているのです・・・。

KALDIさん「自分で挽いた、挽きたてが一番おいしいコーヒーなんです。」

後日、自宅にて。挽きたてを待つ。

豆を挽いてドリップするのはたしかに時間を要しますが、一つひとつの工程を丁寧にこなすことによって、その時間は豊かさを増していくのではと思います。

この取材以降、休日の朝に自らミルを挽いて香りを楽しみつつ、挽き目の具合やお湯の温度を気にしたりと、一杯のコーヒーに時間をかけるようになりました。おいしいこともうれしいことですが「コーヒーを淹れる時間」があることに幸せを感じるのです。

ゆったり流れる時間、焦らずにドリップを待つこと、味わって愉しむその時間が、約5,000円程度の初期投資で得られるのですから、手軽に豊かな時間を得られる最適解の一つではないでしょうか・・・！

愛用のスリコ耐熱マグでいただきます。

丁寧に工程を踏むからこそ、自分だけの挽きたてが味わえる・・・そんな贅沢のきっかけが3COINS +Plusで揃います。

揃える楽しみ　統一感が生む愉しさ

スリコ店長「KITINTO(キチント)というラインで展開しており、アイテムのテイストが統一されているので、セットで揃える楽しみがあります！」

アイテムの質感が統一されていると、洗練された印象になりますね。

各アイテム、ウッド調のアクセントが付いていて温かみを感じますよね。コスパだけでなく、意匠へのこだわりが3COINS +Plusならではの「揃える楽しみ」が感じられるのではないでしょうか。無垢でありながら、ひと手間加わっているからこそプロダクトへの「想い」が感じられることも相まって、統一感があるアイテムを使って過ごす時間は「愉しさ」として感じられるように思います・・・！

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KALDIさんは「この価格帯で一式揃うのがすごい！使いやすくて、ドリップの楽しさを再認識出来ました！」と仰られ、3COINS +Plusさんは「自社商品が、他社製品のおいしさを引き出せていると思うと、グッときます・・・！」と、お互い、胸に響く感情が生まれたようでした！

徐々に仲良くなる両店のお二人。お互い褒めちぎる。

イオンモール札幌発寒の1Fと2Fをちょっと歩いて行き来するだけで、コーヒーグッズ一式が揃えられます。日々の疲れを癒す時間を、丁寧に集めてみてはいかがでしょうか！

※2024年6月末時点では両店ともに在庫がある状態ですが、万が一欠品が生じた際はご容赦ください。

【3COINS +Plus イオンモール札幌発寒店】
電話番号：011-676-9559
住所：北海道札幌市西区発寒8条12-1 イオンモール札幌発寒2F
営業時間：9:00～21:00
URL：
https://sapporohassamu.aeonmallhokkaido.com/shops/detail/56
https://www.palcloset.jp/addons/pal/shoplist/detail/?brandshop_no=1316&b=3coins

【KALDI コーヒーファーム イオンモール札幌発寒店】
電話番号：011-669-5621
住所：北海道札幌市西区発寒8条12-1 イオンモール札幌発寒1F
営業時間：9:00～21:00
URL：
https://sapporohassamu.aeonmallhokkaido.com/shops/detail/25
https://map.kaldi.co.jp/kaldi/detailMap?account=kaldi&accmd=0&bid=098&pgret=2